Varme hveder – bag dem selv

24.04.18
På fredag er det Store bededag og aftenen før er der tradition for, at spise varme hveder med smør på.

Du kan overraske familie og venner med hjemmebagte hveder. Opskriften finder du naturligvis i en af de mange bøger, som dit lokale bibliotek ligger inde med.

Store bededag
Det blev besluttet tilbage i 1686 at der skulle være en store bededag, som blot var en af tre bede- og fastedage i foråret. Den falder altid den fjerde fredag efter påske, så den flytter sig hvert år sammen med påsken.

Dagen var helliget bod og faste og det var end ikke tilladt for bagerne, at arbejde på denne dag. Derfor blev der bagt store hvedeboller dagen før, som kunne lunes på selve Store bededag. Det blev dog hurtigt til, at man spiser hvederne allerede samme dag.

/Lone Pedersen

Materialer
Anja Isabell: Glutenfri brød med omtanke : kærlighed, livsglæde og omsorg i én mundfuld
Reservér
  • Bog

Glutenfri brød med omtanke : kærlighed, livsglæde og omsorg i én mundfuld

Af Anja Isabell (2016)
Læs mere
Trine Hahnemann: Brød og kager : kærlighed til hjemmebag
Reservér
  • Bog

Brød og kager : kærlighed til hjemmebag

Af Trine Hahnemann (2015)
Læs mere
Claus Meyer, Nicolai Halken Skytte: Meyers bageri
Se online
  • Ebog

Meyers bageri

Af Claus Meyer, Nicolai Halken Skytte (2014)
Læs mere
: Karolines gode brød
Reservér
  • Bog

Karolines gode brød

(2013)
Læs mere
Martin Johansson (f. 1973): Det perfekte brød : pizza, surdejsbrød, fuldkornsbrød, gærbrød og boller
Reservér
  • Bog

Det perfekte brød : pizza, surdejsbrød, fuldkornsbrød, gærbrød og boller

Af Martin Johansson (f. 1973) (2014)
Læs mere
Nicolai Halken Skytte: Den økologiske bager
Reservér
  • Bog

Den økologiske bager

Af Nicolai Halken Skytte (2013)
Læs mere
Rikke Holm (f. 1966-10-14): Varm på brød og lun på boller : de sprøde, de seje, de nemme og de virkelig gode
Reservér
  • Bog

Varm på brød og lun på boller : de sprøde, de seje, de nemme og de virkelig gode

Af Rikke Holm (f. 1966-10-14) (2010)
Læs mere
Camilla Plum: Et ordentligt brød
Reservér
  • Bog

Et ordentligt brød

Af Camilla Plum (2001)
Læs mere