Mere end 100 retter, der kan sættes sammen til en lækker gæstemenu
Emner
gæstemad
Se alle eksemplarer
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.1
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Sensorik - forståelse for smagen ; Uundværlige råvarer i mit køkken ; Vilde urter fra skov og strand ; Snacks ; Suppe, bisque og consommé ; Fisk og skaldyr ; Kød ; Grønt tilbehør ; Brødet ; Surt, sødt og salt ; Desserter ; Petitfours ; Olier og dressinger ; Fonder og saucer ; Grundopskrifter
ISBN
9788740013900
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2016)
Omfang
323 sider
Forlag
Politiken
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
På hjemmesiden
- Nyhed
Sommerens fester
Nu kan vi endelig fejre os selv – og i selskab med familien og gode venner.Læs mere
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Det er en flot - og fysisk tung - kogebog, der signalerer kvalitet og elegance. En opskriftssamling for de mere erfarne kokke, der har lyst til at kaste sig over noget nyt