- Bog
Noma : nordisk mad
(2006)
Moderne opskrifter, der med udgangspunkt i årstidernes skiften og i svampe, urter, bær og andre nordiske råvarer, fortolker det nordiske køkken
Se alle eksemplarer
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emnetal
64.1
Bidrag af
ISBN
97887567753978756775393
Udgave
1. udgave, 4. oplag (2007)
Omfang
183 sider
Forlag
Politiken
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Berlingske tidende, 2006-12-03
Berlingske tidende, 2006-12-03Lektørudtalelse
Denne nordiske kultur- og kogebog er en glimrende indgang til viden om nordisk mad og madkultur. Den er spændende, inspirerende og udførlig